📁 酒文化
共 9269 篇这些不成文的品酒规矩 你都清楚吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 166
随着葡萄酒的普及，越来越多人都喜欢参加品酒会，与许多志同道合的葡萄酒爱好者一起品鉴美酒，交流心得。那么，品酒会也是一种社交活动，参加的时候应该注意哪些事情，以免尴尬的事情发生呢? 1. 不要有偏见 葡萄酒世界那么大，每...
最原始的马尔贝克：卡奥尔黑酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 165
马尔贝克(Malbec)的故事可以与法国葡萄酒种植历史一同说起：2,000多年前，罗马帝国(Roman Empire)的殖民者在法国种下的第一批葡萄藤中，就有马尔贝克。不过好景不长，帝国的人口快速增长。作为帝国的粮仓，法国西南部小麦的...
红酒不能与什么同食？
酒文化 📅 07-30 👁️ 115
红酒不能与什么同食 1、红酒+海鲜 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红...
通过瓶底凹陷判断假酒靠谱吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 122
大多数葡萄酒酒瓶底部都有一个凹陷的凹槽，有人说，有凹槽的葡萄酒才是真酒和好酒。那么，依据酒瓶的凹槽来判断葡萄酒的真假和品质高低，这个方法靠谱吗? 依据凹槽判断葡萄酒的真假不可靠 简单来说，一切依据葡萄酒的外观、包装来判...
如何训练品酒的味觉？
酒文化 📅 07-30 👁️ 131
品酒的味觉并不仅仅因为专业品酒师需要具备，学会训练自己的品觉不仅可以让从众多的葡萄酒中找出自己喜欢的酒款，还能让您在购酒时酒商提供的试饮品中发现想要寻找的那一款酒。 很多葡萄酒饮用者在听到味觉这个词语时，都会问到这不...
饮红酒有什么好处？
酒文化 📅 07-30 👁️ 120
饮红酒有什么好处 1.1、预防心血管和中风 适量饮用红葡萄酒能预防心血管和中风，近日《美国医学论坛报》报道说，经常适量的饮用红葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积从而保护心脏，这更证明了红葡萄酒在预防心...
一个完美酒局需要那四个角色？
酒文化 📅 07-30 👁️ 114
酒是人际交往的牵引绳，酒是撕掉往日面具的一双手，酒是暗自神伤时的一剂药，酒是为情所困时的一个拥抱。酒是生活中必不可少的道具，古往今来，人们从未离开过它。 喝酒聚餐的时候，我们总是喜欢呼朋唤友，这样既可以壮胆助兴，又可以加深感情...
如何倒酒才能滴酒不漏？
酒文化 📅 07-30 👁️ 99
“如何不把葡萄酒倒洒”相信是困扰很多人的难题。看着侍酒师们还能单手倒酒，动作优雅之外还没有倒洒一滴葡萄酒，简直让人直呼是“力与美的结合”。的确，倒酒貌似看起来很简单，但其实是个技术活，不...
葡萄酒品鉴入门指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 66
葡萄酒品鉴可以说是人生的一大乐趣：从流转于晶莹玻璃杯的酒液中，感受各类水果、花朵和香料的芬芳，解读出年份的风雨变化，探索隐含在酒中的风土，甚至是酿酒师的巧妙工艺，还能感受时间带给葡萄酒的魔力。那么，葡萄酒的品鉴要从何处入手呢 ，这些信...
你知道葡萄酒的瓶陈是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 70
不少爱酒的人总喜欢在家中收藏几瓶适合陈年的葡萄酒，耐心等待酒液在瓶中慢慢发展，等到合适的时候开启。这一段等待的过程，对于葡萄酒来说就是“瓶陈”。 并不是所有葡萄酒都适合瓶陈，只有具有陈年潜力的葡萄酒才会...
